Merhabalar efenim,
Geçtiğimiz haftalarda Markör Ajans tarafından organize edilen Blogger etkinliğine AOÇ DOĞATA evsahipliğinde hep beraber zevkle iştirak ettik.
Ankara'ya yıllar önce tıfıl bir üniversite öğrencisi olarak geldiğimde Çiftliğe gitme sosyal aktivitesi hayatıma giren en eğlenceli şeylerden biri olmuştu. Termosa demlediğimiz filtre kahveye illa ki depozitolu cam şişesini geri verip 25 kuruş geri aldığımız ve döngüyü böyle devam ettirdiğimiz günlük sütü katık ederdik. Şimdilerde katkılı dondurma üretmeyip sadece doğal içeriğe yer verdiği için AOÇ yapımını durdurmuş olsa da o zamanlar frambuazlı dondurmasını keşfettiğimde benden bile gurme olacağına inanasım gelmişti :) İzmir'in kokoreçini beğenmez olmuştum! Kokoreç Ankara'da yenirdi, Ankara'da Çiftlikte, Çiftlikte ise havuzlu yemyeşil ferah bahçesiyle hem gözümüzü hem de karnımızı doyuran DOĞATA'da yenirdi.
 |
| Fotoda istifini hiç bozmayan Bubu'yu bulunuz! |
Öncelikle, DOĞATA'da kokoreç İstanbul Bahçekapı stili yani kömür ateşinde şişte pişiriliyor.
1995 öncesinde AOÇ'de sadece köfte ve döner varken DOĞATA Çiftliğe kokoreçi getiriyor.
Şimdilerde kokoreçin cirosu köfte ve dönerin toplam cirosunun iki katı!
DOĞATA kokoreçi Konya Ereğli'nin kuzularından yapılıyor.
Döner ise hakiki Ankara döneri - kıymasız ve danalar Tokat ve Amasya'dan geliyor.
Döner kesinlikle önceden hazırlanıp dondurulmuyor, pişirmeden birkaç saat önce hazırlanıyor ve ertesi güne kalmıyor, kalanlar minik canlara gönderiliyor :)
Künefeleri Hatay peyniri ve AOÇ tereyağı ile yapılıyor.
Kahvaltılarında yine AOÇ ürünleri servis ediliyor.
ISO 22000 Gıda Güvenliği belgesine sahip mutfakları şeffaf mutfak, müşteriler dilerse ziyaret edebiliyor.
Restoranın tam karşısında ise AOÇ Başbayisi olan AOÇ ürünleri satış noktası bulunuyor, market hafta içi 07.00-03.00, haftasonu 07.00-04.00’e kadar açık ve özellikle katkısız doğal içerikte pek çok ürünü bir arada bulmanız mümkün, üşenenler ve erişemeyenler için online alışveriş imkanı da var elbette :
Peki siz kokoreç sevengillerden misiniz, yoksa ıyy barsak o! mu diyorsunuz?
Kelle, paça, işkembe, şırdan desem - ona ne diyorsunuz?
Kokoreçin hası şurda diyor musunuz?
.jpg)
.JPG)
